Il termometro è lo strumento di misura della temperatura o, più esattamente, delle differenze di temperatura. Le misure avvengono sempre in modo indiretto, sfruttando cioè alcuni effetti che tali variazioni producono nei corpi. I più conosciuti e usati nella quotidianità sono i termometri a dilatazione di un liquido ovvero quelli in cui si utilizza per la misura la dilatazione termica subita da un liquido (in genere mercurio o alcol) in funzione dell'aumento o diminuzione della temperatura. Va tuttavia precisato che esistono molti altri tipi di termometri basati su diversi principi fisici: per esempio si hanno termometri elettrici e magnetici.