Gli alcolimetri erano strumenti impiegati per la determinazione della concentrazione di alcool nelle soluzioni. Il cilindro di vetro ha il bordo scheggiato, mentre lo strumento vero e proprio è intatto. In esso vi sono le seguenti scritte: "Alkohometer Temp +14 ºReaum: von J. Wagner in Wien, Wieden Nº 549, Wagner 1855". Entro la canna in vetro è ospitato un termometro a mercurio con scala in gradi Réaumur da -15 a +30 e sensibilità di 1 ºr.

Lo strumento presenta due scale con sensibilità del grado, ma con valori massimi differenti, che fornivano un valore che andava opportunamente convertito secondo apposite tabelle. Le dimensioni dell'alcolimetro (areometro a peso costante e volume variabile) sono: diametro 3,5 cm e 24,5 cm d'altezza.